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【新闻】烟台新姜上阵价格走低老姜价格回落还需等待草茨藻

发布时间:2020-10-18 14:50:32 阅读: 来源:橄榄雕刻厂家

烟台新姜上阵价格走低老姜价格回落还需等待

【中国蔬菜网Vegnet蔬菜行情深一度】生姜是老百姓饭桌上重要的调味品,是家庭日常饮食的必需品。今年“姜你军”卷土重来并持续发威,一路攀升并创下历史新高。

如今山东烟台地区新姜大量上市,价格也一路走低,但老姜价格依然高居不下。目前,烟台市场上新姜价钱每斤3.5元左右。老姜价钱每斤13元,是新姜价钱的三倍多。

那么,为什么新姜价格下降,老姜却依然这么贵?

据悉,虽然目前部分新姜投入市场,但大部分新姜会被入窖储藏。新姜的水分含量较大,储存难度较高,需要经过一段时间的老化才能大量上市。一般生姜入窖后大概要40多天的时间才能成为姜味浓郁的老姜,所以大概要今年冬至后才能逐步上市。届时生姜供应偏紧的局面将会得到缓解,市场上的生姜价格有望整体回落。

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