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【新闻】烟台本周蔬菜质量不变厌食多吃香料蔬菜增食欲条参

发布时间:2020-10-19 09:22:26 阅读: 来源:橄榄雕刻厂家

烟台本周蔬菜质量不变厌食多吃香料蔬菜增食欲

一周蔬菜质量检测报告又新鲜出炉了。自6月20日至6月26日一周时间内,烟台市区的大世界市场、红利市场、文化路市场、烟台市区等菜检测点,共检测蔬菜样品6528个,其中合格6391个,蔬菜总体合格率为97.9%,本周蔬菜质量和上周持平。夏季天气炎热,不少市民都有这样的感觉,那就是不太爱吃饭。对此,蔬菜专家建议,“市民可多食用香料蔬菜,这样可以增进食欲。”

蔬菜质量和上周持平

本周,大世界市场、红利市场、文化路市场、福山蔬菜基地、牟平高陵蔬菜基地等蔬菜检测点,共检测蔬菜样品6528个,其中合格6391个,蔬菜总体合格率为97.9%,本周蔬菜质量和上周持平。

经检测,葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类、瓜类、豆类等蔬菜合格率为100%,白菜类蔬菜合格率为98.6%,绿叶类蔬菜合格率为97.0%。各主要蔬菜品种合格率分别为:豆角100%、芸豆100%、黄瓜99.7 %、白菜99.2%、菠菜99.2%。本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比:韭菜0.2%、菠菜1.0%、头菜0.8%、油菜0.1%;蔬菜质量下降的有:白菜0.3%、黄瓜0.3%、小白菜0.2%、生菜0.8%、芹菜0.2%、茼蒿0.3%;蔬菜质量持平的有:豆角、芸豆。预计下周蔬菜质量上升的有:白菜、菠菜、小白菜、生菜。

多吃香料蔬菜增食欲

进入夏季,天气炎热有些市民不太爱吃饭。如何来增加食欲呢?对此,市蔬菜副食品质量监测中心技术人员介绍,“市民不妨可多食用香料蔬菜,这样可以增进食欲。”

蔬菜专家介绍,香料蔬菜的嫩茎叶、花朵等具有柔和的芳香,可以用作凉拌菜,也可生食、炒食、做馅、蒸饭等。

“香菜具香气,可作为调味品,姜具姜辣香,细香葱的嫩叶及假茎柔嫩,具浓烈的特殊香味,大葱具辛香风味,均是我国主要的调味香料蔬菜。烧鱼、烧肉时必用姜、葱做佐料,做汤面、汤粉等就可用细香葱、大葱等切成葱花,煮好面条和粉后撒上青绿的葱花,色香味俱全。这些东西还能起到帮助消化的作用:香料蔬菜中含有多种维生素、钾等物质,对身体健康很有帮助。”

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